Principais proteínas consumidas no Brasil estão em alta

No último fechamento, os preços do frango congelado e do resfriado caíram na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. O quilo do frango congelado é negociado a R$ 7,20 e do resfriado a R$ 7,40.  

De acordo com os especialistas do Cepea/USP, a carne de frango é a que menos tem sofrido altas de preços no país, diferente das carnes bovina e suína. No último fechamento, também em São Paulo, a arroba do boi gordo subiu 0,30%, cotada a R$ 233,50. 

Já para a carcaça suína especial, há estabilidade de preços, a R$ 12,35/quilo. Para o quilo do suíno vivo, houve forte alta de 4,55% em Santa Catarina, onde o quilo custa R$ 8,10. 

As informações são do Cepea.