O 1º Festival de Queijo da Bacia do Jacuípe, em Capim Grosso, Bahia, movimenta a economia e celebra a produção artesanal até este sábado (25). Iniciado na quinta (23) com o governador Jerônimo Rodrigues, o evento valoriza a agricultura familiar.
A cidade de Capim Grosso, localizada no Território da Bacia do Jacuípe, se tornou o epicentro de uma celebração única. O festival reúne uma diversidade de produtos derivados do leite, representando o melhor da produção, cultura e gastronomia da região.
Além dos queijos artesanais, os visitantes podem desfrutar de bebidas, pratos típicos, cafés, chocolates, geleias e doces variados. A iniciativa sublinha a riqueza e a capacidade produtiva do interior baiano.
Queijo Artesanal: Protagonista do Desenvolvimento Regional
O queijo artesanal, com especial destaque para os produzidos pela agricultura familiar, é o grande protagonista do evento. Este produto, que carrega a identidade e a tradição do campo, ganha visibilidade e novas oportunidades de mercado.
A abertura oficial, na noite de quinta-feira (23), contou com a presença de autoridades estaduais. O governador Jerônimo Rodrigues participou, evidenciando o apoio institucional do Governo do Estado à iniciativa.
Ao seu lado, esteve Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), uma entidade vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). A presença dessas figuras reforça o compromisso governamental.
Jeandro Ribeiro destacou que o festival é um reflexo dos investimentos estaduais. “O festival evidencia os resultados dos investimentos do Estado em políticas públicas voltadas à bovinocultura de leite e a outros sistemas produtivos”, afirmou.
Essas ações do Governo do Estado promovem dignidade no campo. Elas visam a melhoria das condições de trabalho, a agregação de valor aos produtos e, consequentemente, o aumento da produção e a geração de renda para famílias produtoras em toda a Bahia.
Fortalecimento da Cadeia Produtiva e Oportunidades de Mercado
Para os produtores, o festival representa uma plataforma estratégica. Eduardo Emídio, da Queijaria Produzir Preservar, de Barreiros, em Riachão do Jacuípe, trouxe seus queijos de leite caprino e bovino, requeijão, iogurte, manteiga e doces.
Para Eduardo, o evento é crucial. “O festival fomenta a economia territorial e aproxima ainda mais as queijarias artesanais do consumidor”, pontuou, ressaltando a importância do contato direto com o público.
A programação do festival é abrangente e foi desenhada para fortalecer toda a cadeia produtiva do leite. Inclui uma série de atividades destinadas a impulsionar o setor.
Entre as atividades, destacam-se:
* Oficinas técnicas: Para aprimorar as técnicas de produção e gestão.
* Degustações: Para apresentar a diversidade e qualidade dos queijos.
* Encontros técnicos: Para troca de experiências e discussão de melhores práticas.
* Promoção da comercialização: Facilitando o acesso dos produtores ao mercado.
* Valorização dos produtores locais: Reconhecendo a importância de seu trabalho.
* Geração de renda: Direcionada às famílias agricultoras da região.
Thaylla Almeida, médica veterinária e coordenadora do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) do Consórcio Público de Desenvolvimento Sustentável do Território Bacia do Jacuípe, enfatizou o papel multiplicador do festival.
Segundo Thaylla, o evento facilita a troca de experiências entre os produtores. Além disso, amplia as oportunidades de mercado, incentivando a inovação e a competitividade.
“O evento fortalece a cadeia produtiva, aproxima produtores e consumidores e incentiva a melhoria da qualidade dos produtos, além de estimular a regularização das agroindústrias”, explicou a coordenadora. A formalização é um passo essencial para o crescimento sustentável.
Thaylla Almeida também reforçou o impacto institucional da iniciativa. “Com o apoio da CAR e do Governo do Estado, o festival representa um importante incentivo aos produtores de derivados do leite”, completou.
A ação impulsiona o crescimento da produção, valoriza a identidade regional e contribui diretamente para o desenvolvimento econômico e social do território. É um exemplo de como parcerias podem transformar realidades.
Impacto Econômico e Social na Bacia do Jacuípe
Produtores de diversas localidades veem no festival uma chance de expandir seus horizontes. Tania Maria, do Laticínio Carmesita, de Pé de Serra, participou com entusiasmo.
“É uma oportunidade de apresentar nossos produtos”, afirmou Tania. Ela vê Capim Grosso como um mercado promissor para o futuro, e o festival oferece a visibilidade necessária para essa inserção.
A valorização dos pequenos negócios e da produção artesanal é um dos pilares do evento. Isso permite que produtos com características únicas cheguem a um público mais amplo.
O sucesso de público e vendas já na primeira edição demonstra o potencial da Bacia do Jacuípe. A região se consolida como um polo de excelência na produção de queijos e derivados.
Feira da Agricultura Familiar Complementa o Evento
Paralelamente ao Festival de Queijo, acontece a Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária. Esta feira enriquece ainda mais a experiência dos visitantes.
A feira oferece uma ampla gama de produtos frescos, provenientes diretamente da produção de agricultores e agricultoras familiares. É uma oportunidade de adquirir alimentos de qualidade e apoiar diretamente o campo.
Além dos alimentos, os visitantes encontram artesanato local, plantas e outros produtos regionais. A Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária complementa a programação, reforçando o valor da cultura e do trabalho manual.
O festival, em sua totalidade, não é apenas um evento gastronômico. Ele é um catalisador de desenvolvimento, um elo entre produtores e consumidores, e um palco para a rica cultura e economia da Bacia do Jacuípe. Seu sucesso inicial projeta um futuro promissor para a região e seus trabalhadores.
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Perguntas Frequentes
Onde e quando acontece o Festival de Queijo da Bacia do Jacuípe?
O 1º Festival de Queijo do Território da Bacia do Jacuípe acontece no município de Capim Grosso, Bahia, de quinta-feira (23) a sábado (25).
Qual o principal objetivo do evento?
O principal objetivo é valorizar o queijo artesanal e os produtos da agricultura familiar, fortalecer a cadeia produtiva do leite, promover a comercialização, gerar renda e impulsionar o desenvolvimento econômico e social da região.
Que outras atividades são realizadas paralelamente ao festival?
Paralelamente ao festival, acontece a Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que oferece alimentos frescos, artesanato, plantas e diversos produtos regionais aos visitantes.
