Bolo de Milho Cremoso da Vó: Receita Secreta Revelada!

Lembra daquele cheirinho irresistível que invadia a casa da vovó quando ela preparava o bolo de milho? Uma receita simples, mas com um sabor que aquecia a alma e trazia lembranças de momentos felizes em família. Hoje, abro o livro de receitas da minha avó e compartilho com você o segredo desse bolo cremoso que é puro amor em forma de doce! Prepare-se para uma explosão de sabor e para reviver as melhores lembranças da sua infância.

Ingredientes: Simples, Acessíveis e Cheios de Sabor

• 3 ovos grandes (de preferência caipiras, para um sabor mais intenso)

• 1 lata de milho verde escorrido (300g)

• 1 xícara (240ml) de leite (pode ser integral, vegetal ou até leite de coco)

• 3/4 xícara (180ml) de óleo (use óleo de girassol ou canola para um sabor neutro)

• 1 xícara (200g) de açúcar (demerara ou mascavo para uma versão mais saudável)

• 1 xícara (120g) de fubá mimoso (é ele que garante a cremosidade!)

• 50g de queijo parmesão ralado (opcional, mas faz toda a diferença!)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Uma pitada de sal (para realçar os sabores)

Dica da Vovó: Se o milho for fresco, use a espiga raspada! O sabor fica ainda mais especial.

Modo de Preparo: Fácil, Rápido e Sem Complicação

1. Preaqueça o forno: a 180°C (médio). Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio (24cm).

2. No liquidificador: adicione os ovos, o milho, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.

3. Acrescente o açúcar e o fubá: bata por mais alguns segundos, apenas para misturar.

4. Desligue o liquidificador: adicione o queijo parmesão ralado (se usar), o fermento e o sal. Misture delicadamente com uma espátula.

5. Despeje na forma: e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar e firmar. Faça o teste do palito!

6. Espere amornar: para desenformar e sirva com um café fresquinho.

Dica da Vovó: Para um bolo ainda mais cremoso, use leite de coco e adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa!

Informações Adicionais: Sabores e Curiosidades

• Origem: O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, com forte influência indígena.

• Milho: Rico em fibras, vitaminas e minerais, o milho é um alimento nutritivo e energético.

• Tempo de Preparo: 10 minutos + 35-40 minutos no forno

• Rendimento: 10 porções

Variações da Receita: Para Todos os Gostos

• Sem Lactose: Use leite vegetal e queijo parmesão vegano.

• Vegano: Substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de maçã e use leite vegetal.

• Com Goiabada: Adicione pedacinhos de goiabada à massa antes de assar.

• Picante: Adicione uma pitada de pimenta calabresa à massa para um toque especial.

Desperte Memórias e Compartilhe o Sabor!

Este bolo de milho cremoso da vovó é a receita perfeita para quem busca um sabor autêntico e um toque de nostalgia. Prepare essa delícia, reúna a família e compartilhe momentos inesquecíveis!

Agora é a sua vez! Faça o bolo, tire uma foto e poste nas redes sociais com a hashtag #bolodemilhocremosodavovo. Queremos ver a sua versão dessa receita de família!

Deixe um comentário abaixo contando o que achou, se fez alguma modificação e qual é a sua lembrança mais gostosa da casa da vovó. Sua opinião é muito importante!

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