Pavê de Chocolate com Bis: A Sobremesa Fácil e Irresistível

O Pavê de Chocolate com Bis é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com camadas de creme de chocolate, Bis crocante e cobertura de chantilly, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião. Além de ser super fácil de fazer, é uma ótima opção para quem quer começar a vender sobremesas e lucrar. Vamos aprender a fazer essa receita irresistível?

Ingredientes:

Para o Creme de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado: Para a base do creme.

• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida): Para dar a consistência ideal.

• 2 colheres de sopa de amido de milho: Para engrossar o creme.

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó: Para o sabor de chocolate.

• 1 lata de creme de leite: Para deixar o creme mais leve e cremoso.

• 1 colher de chá de essência de baunilha: Para dar um toque especial.

Para a Montagem:

• 2 pacotes de Bis chocolate ao leite (ou Bis branco, se preferir): Para as camadas crocantes.

• 1 pacote de bolacha maisena: Para alternar com o creme.

• 1 xícara de leite (para molhar as bolachas): Para umedecer as bolachas.

Para a Cobertura:

• 1 caixinha de chantilly (ou creme de leite fresco batido em ponto de chantilly): Para a cobertura leve e aerada.

• Raspas de chocolate ou Bis picado (para decorar): Para finalizar com um toque especial.

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Modo de Preparo:

1. Prepare o Creme de Chocolate:

1. Misture os ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e o chocolate em pó.

2. Cozinhe o creme: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.

3. Finalize o creme: Retire do fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem. Deixe esfriar.

2. Monte o Pavê:

1. Prepare os ingredientes: Pique os Bis em pedaços pequenos e reserve. Molhe rapidamente as bolachas maisena no leite.

2. Primeira camada: Em um refratário, espalhe uma camada de creme de chocolate.

3. Camada de Bis: Adicione uma camada de Bis picado sobre o creme.

4. Camada de bolachas: Coloque uma camada de bolachas umedecidas.

5. Repita as camadas: Continue alternando camadas de creme de chocolate, Bis e bolachas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme de chocolate.

3. Finalize com a Cobertura:

1. Bata o chantilly: Se estiver usando creme de leite fresco, bata até formar picos firmes.

2. Cubra o pavê: Espalhe o chantilly sobre a última camada de creme de chocolate.

3. Decore: Decore com raspas de chocolate ou Bis picado.

4. Deixe Gelar:

1. Refrigere: Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelado e firme.

Dicas para Variação e Personalização:

• Pavê de Morango: Substitua o creme de chocolate por um creme de baunilha e adicione morangos frescos picados entre as camadas.

• Pavê de Limão: Faça um creme de limão com leite condensado, suco de limão e creme de leite, e use bolachas de maisena.

• Pavê de Coco: Adicione coco ralado ao creme de chocolate e use bolachas de coco para um sabor tropical.

Como Ganhar Dinheiro com Pavê de Chocolate com Bis

O Pavê de Chocolate com Bis é uma sobremesa que agrada a todos e tem um ótimo potencial de vendas. Aqui estão algumas estratégias para transformar essa delícia em um negócio lucrativo:

1. Venda por Encomenda:

• Ofereça pavês em tamanhos variados (pequeno, médio e grande) para festas e eventos. Faça porções individuais em potes transparentes para facilitar o consumo e a visualização das camadas.

2. Venda em Cafeterias e Lanchonetes:

• Parcerias com estabelecimentos locais podem ser uma ótima maneira de vender pavês. Ofereça porções individuais para serem vendidas como sobremesa.

3. Venda em Food Trucks e Feiras:

• Leve o pavê para feiras gastronômicas e eventos de food truck. Sirva em copinhos ou potes individuais com tampas.

4. Delivery e Redes Sociais:

• Utilize aplicativos de entrega e redes sociais para vender os pavês. Capriche nas fotos e divulgue promoções especiais.

Cálculo de Custos e Lucro Estimado

• Custo por unidade: O custo de cada porção individual de pavê é baixo, cerca de R$ 3,00 a R$ 4,00, considerando os ingredientes principais.

• Preço de venda sugerido: De R$ 8,00 a R$ 10,00 por unidade, dependendo do mercado local e do tamanho da porção.

• Lucro estimado: Se você vender 50 porções por R$ 9,00 cada, com custo médio de R$ 3,50, terá um lucro de R$ 275,00 por leva.

Conclusão

O Pavê de Chocolate com Bis é uma receita fácil, rápida e com um grande potencial de vendas. Com ingredientes simples e um sabor que agrada a todos, você pode transformar essa sobremesa em uma fonte de renda deliciosa.

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