Chocolate no Brasil cresce 10% em produção e potencializa consumo per capita

O mercado de chocolate no Brasil continua em ascensão, com um crescimento significativo na produção nos últimos anos. Em 2024, foram registradas 805 mil toneladas de chocolate produzido, aumentando para 814 mil toneladas em 2025. O presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), Jaime Recena, destacou que o setor está sempre buscando inovações para atender às preferências dos consumidores, especialmente em datas comemorativas como o Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho.

O consumo per capita no país é de cerca de 4 quilos por ano, um número que ainda fica aquém de mercados como os dos Estados Unidos e da Europa, onde a média é de 9 a 10 quilos. Recena afirma que o Brasil possui um grande potencial para aumentar esse consumo, considerando que o chocolate está disponível em todos os municípios, mesmo nas menores localidades. “Nosso desafio é a logística, mas o chocolate já faz parte do cotidiano de todos os brasileiros”, comentou.

Os dados mais recentes indicam que o movimento financeiro do setor atingiu R$ 42,5 bilhões em 2025, impulsionado, em parte, pelos chocolates finos e pela demanda crescente fora do período da Páscoa. A indústria de chocolate tem se mostrado resiliente e adaptável, diversificando seus produtos e expandindo suas ofertas para além das festividades tradicionais.

Exportações e mercado internacional

As exportações brasileiras de chocolate também têm crescido. Em 2025, foram exportadas 37,8 mil toneladas, gerando uma receita de US$ 210,2 milhões, com o chocolate brasileiro sendo enviado para cerca de 168 países. No primeiro trimestre de 2026, as exportações somaram 7,7 mil toneladas e US$ 47 milhões. Entretanto, as importações também são significativas, totalizando 19,8 mil toneladas e US$ 227 milhões.

O Brasil está se posicionando para aumentar suas vendas no mercado europeu, especialmente após a assinatura de um acordo entre o Mercosul e a União Europeia. Além disso, o mercado árabe também tem sido um foco crescente. Recena mencionou que o setor busca promover chocolates que destacam a riqueza do cacau brasileiro e frutas nativas, por meio de programas de promoção de exportações.

Geração de empregos e inovações

O setor de chocolate é um grande gerador de empregos, com cerca de 450 mil postos de trabalho diretos. O período da Páscoa é um destaque, funcionando como uma porta de entrada para novos trabalhadores. Em 2026, o número de empregos temporários aumentou de 9.946 para 14.558 em comparação ao ano anterior, refletindo um mercado robusto e dinâmico.

Mais de 130 novos produtos foram lançados na Páscoa de 2026, demonstrando a capacidade da indústria em inovar e se adaptar às expectativas dos consumidores. “O chocolate não é apenas um produto sazonal; ele é um presente apreciado por todos, disponível em várias faixas de preço”, enfatizou Recena.

O setor de chocolates no Brasil se mostra otimista quanto ao futuro, com a expectativa de que a produção e o consumo continuem a crescer. O chocolate se tornou um elemento presente no cotidiano dos brasileiros, sendo cada vez mais associado a momentos de alegria e celebração.

Perguntas Frequentes

Qual é a produção de chocolate no Brasil atualmente?

O Brasil produziu 814 mil toneladas de chocolate em 2025, com a expectativa de crescimento para os anos seguintes.

Como está o consumo de chocolate per capita no Brasil?

O consumo per capita é de cerca de 4 kg por ano, inferior ao dos Estados Unidos e Europa, que variam entre 9 a 10 kg.

O que impulsiona as exportações de chocolate brasileiro?

As exportações são impulsionadas pela crescente demanda de mercados internacionais, especialmente na América Latina e Europa, após acordos comerciais favoráveis.

Bruno Sampaio

Autoridade Temática

Editor sênior especializado em apuração ágil e produção orgânica. Respeita os princípios de E-E-A-T do Google Search e constrói conexões semânticas precisas.